Kulinaaria

Ainult loputamisest ei piisa: miks leotada riisi enne keetmist – eksperdi vastus

35views

Paljud amatöörkokad on teadlikud, et riisitangud tuleb enne keetmist loputada.

See protseduur aitab toodet tolmust ja mustusest vabastada.

Kui järgite soovitust, tuleb riisipuder alati täiuslik.

Miks leotada riisiputru

Kui toode seisab pikalt vees, täitub see niiskusega, paisub ja vabaneb kindlasti liigsest tärklisest.

Keetmisel on vaja vähem vedelikku: umbes 10 protsenti vähem.

Riis valmib kiiremini ja on täiusliku konsistentsiga: puder on murenev.

Kuidas leotada riisi

Loputatud riisi tuleks leotada tavalises vees üks või kaks tundi.

Pärast protseduuri lõppu tuleks riisi uuesti loputada.

Eelnevalt on loetletud need, mis põhjustavad tatra kibeda maitse.

Leave a Response