Buiten koken in een Dutch Oven boven een vuurtje
Deze zomer bouwden we een buitenkeuken en kookten we -wanneer het weer en het recept het toelieten- met een Dutch Oven boven een vuurtje. Naast dat dat heel erg leuk is, heel romantisch natuurlijk ook, en duurzaam, smaakte het eten me iedere keer zéér goed!
De vuurplaats bouwden we (oké, niet ‘we’) van bakstenen uit een verzakte muur die we (wederom: ik niet) sloopten. De ijzeren roosters vonden we op het erf. Het hout dat we stoken ook. De kast vonden we in een van de oude woonwagens die hier in een hoekje op het erf verstopt staan onder een braamstruik. Ja, echt.
Onze buitenkeuken: een Dutch Oven en een oude kast als aanrecht. 
Een zelfgebouwde vuurplaats van hergebruikte bakstenen.
We kochten een Dutch Oven van Petromax Germany omdat hij direct in het vuur geplaatst kan worden. En omdat je hem ook als oven kunt gebruiken als je er kolen op en onder legt (hoe cool!). We kozen voor de ft9 Dutch Oven, daarmee kan je voor 8-12 mensen koken. Met het oog op die hordes vrijwilligers en campinggasten die hier straks aan de poort staan te rammelen leek dat een prima optie 😉
Ons zomerhuis (op wielen). 
Zomeravonden en buiten eten. Wat wil een mens nog meer.
Misschien een beetje overdreven, maar ik hoef geloof ik niet uit te leggen hoe blij ik hiervan wordt. Dit is, in een notendop, precies alles wat we hier voor ogen hadden. Hoe tof om dat werkelijkheid te zien worden.
- Bouwen met wat voorhanden is
- Alles hergebruiken
- Buitenleven
- Koken op vuur
Een echte keuken in het huis hebben we nog láng niet maar in de tussentijd voldoet de Dutch Oven in de tuin prima!
Wie komt er eten!?
Ps. Vegetarische Jambalaya. Maak dit. Stelt NIET teleur!
Dag Vera,
wat wordt ik hier ont-zett-end blij van, echt niet normaal. Ik studeer nog, maar kan echt niet wachten op het moment dat ik aan een avontuur als die van jullie mag beginnen.
Ik ben op het moment bezig met een project voor mijn minor waar ik een magazine ga maken (in een groepje van 4) die verschillende delen op het gebied van bewust worden aankaart. Ik mag het onderdeel wonen doen :). En ik bespreek ook, natuurlijk, het tiny wonen (op welke manier dan ook) en het zelfvoorzienend wonen.
Nu ik jou blog zie kon ik het niet laten om je te vragen of je nog weet wat de eerste keer was dat je dacht ‘ja, ik wil later ‘anders’ wonen’ en wat duurzaam voor jou betekend?
En de vraag of ik je mag noemen in het magazine?
Heel gaaf om te mogen zien hoe je leeft 🙂
Esmée
[…] pelletkachel in huis nemen voor de warmte. En ik zou wel willen koken op een houtgestookt vuurtje (update: missie geslaagd!), of een houtgestookte oven. Of inductie. Voor warm water gebruik ik het liefst een […]