Kulinaaria

Karamellkana: Need valmistatakse peaaegu samamoodi nagu herilasepesad, kuid kaunistatud erinevalt.

40views

Kõigepealt võtke 350 grammi juba valmis tainast ja rullige see välja. Lõika välja küpsise suurused rullid ja aseta need küpsetuspaberile. Küpseta tavalisel viisil. Vahepeal vahusta 200 grammi pehmendatud võid koos 2/3 karamellitatud salkudega. Säilita kreem külmkapis ja lase sellel taheneda. Seejärel täida sellega kondiitritoosikott, ideaaljuhul täheotsaga.

Allikas.

Palju karamelli

Nüüd võtke 250 grammi röstitud mandleid ja 145 grammi biskviitkooki. Segage need peeneks ja lisage seejärel segule purk karamellsoola. Töötle kõik koos kompaktseks, jäigaks ja veidi kleepuvaks tainaks.

Nüüd liigu potti, mille täidad keeva veega. Pane kauss poti peale ja viska sisse 3/2 pakki pehmeid karamellkommi. Lase karamellidel sulada ja lisa potti vajadusel veel keeva vett. Võta käe ette herilasepesa vorm ja täida see osa tainast. Tee alati sõrmega keskele suurem auk.

Nüüd täida auk kondiitrikotist võetud kreemiga. Võtke pesad vormist välja ja kleepige need küpsetatud ümaratele. Korrake seda protsessi, kuni tainast ei jää enam järele.

Kanade valmistamine

Kui karamell on sulanud, võid hakata sellega modelleerima. See osa võtab üsna palju aega, kuid tulemus on seda väärt. Karamellmassi saab hästi vormida, kui see on soe. Seetõttu peate seda protsessi käigus veidi soojendama.

Kasutage pastamassi lihavõttepühade kanade nokkade ja kammide modelleerimiseks. Kui olete valmis, asetage karamellkammid ja -nokad toidufooliumiga vooderdatud matile jahtuma.

Samal ajal, kui karamellilooming jahtub, sulata 2 tahvlit valget šokolaadi. Seejärel kastke oma pesade pealispinnad järk-järgult sellesse. Nii tekib kanapea. Tee sama ka herilasepesa pikipoolse poolega, mis toimib kanaseljana.

Olete valmis.

Kui šokolaad on veel pehme, liimi kamm ja nokk taru ülaosale. Kanadele võib teha ka tiivad mandlitest, mida liimite valge šokolaadiga tarude külge. Seejärel asetage kanad fooliumpaberile, et vältida kleepumist.

Kui oled valmis, pane kanad külmikusse jahtuma. Viimase sammuna tuleb sulatada tume šokolaad, et värvida silmad ja puistata kanadele mustreid, kui need on jahtunud. Seda osa on kõige parem teha hambatikkudega. Ja oletegi valmis.

Seotud artiklid

Allikad: foodstyle.webnode.cz, www.jidlo.cz

Leave a Response