Kulinaaria

Kuidas kalmaari korralikult keeta: 3 lihtsat viisi – igaüks neist on täiuslik

39views

Paljud koduperenaised pelgavad kalmaari keetmist, sest on suur oht, et see keedetakse “kummist”.

Sellisel juhul on mereande äärmiselt raske nautida.

Millest need koosnevad?

Klassikaline meetod

See on üsna lihtne ja paljudele inimestele tuttav. Kõigepealt tuleb valmistada vesi ja panna see keema. Pärast saadetakse üks rüps täpselt nelikümmend sekundit ja võetakse see välja.

Samal viisil keedetakse kõik ülejäänud rümbad. Oluline: mereannid tuleb küpsetada eraldi.

Meetod 5/10

Ka selle meetodiga saavutatakse täiuslik kalmaari tekstuur. Soovitatav on toimida järgmiselt. Keetke vesi keemiseni. Laske kalmaari vaid viieks sekundiks alla ja võtke see uuesti välja.

Mõne minuti pärast saadame mereannid kümneks sekundiks tagasi keevasse vette. Sellega on keetmisprotsess lõpule viidud.

Hautamine

Soovitatakse mereannid saata potti külma veega. Oodake, kuni see keeb, ja võtke kalmaarid kohe keedunõudest välja.

Varem rääkisime teile .

Leave a Response