Kulinaaria

Kuidas teha täiuslikku tainast pelmeenide jaoks: ei helvestu ega rebene

29views

Selleks, et pelmeenid oleksid maitsvad, tuleb lisaks täidisele pöörata piisavalt tähelepanu ka tainale endale.

  • nisujahu – umbes 3 tassi;
  • piim – 200 ml;
  • taimeõli – 2 supilusikatäit;
  • munad – 1 tükk (valikuline);
  • sool – 2 teelusikatäit;
  • suhkur – 1 teelusikatäis;
  • tärklis – 1 teelusikatäis;
  • keev vesi – umbes 100 ml.

Sõeluda 2-3 supilusikatäit jahu kaussi. Lisage sool, tärklis ja vajadusel veidi suhkrut, kui kavatsete teha magusat täidist.

Seejärel klopi muna koos sooja piimaga ja lisa saadud segu jahu hulka. Segage hoolikalt, kuni see on ühtlane.

Järgmisena saadetakse kaussi taimeõli. Jätkata taina sõtkumist, kuni see on pehme ja sile.

Lõpuks lisatakse tainale keev vesi.

Pärast seda sammu võite julgelt ülejäänud jahu sisse valada. Jätkake taina sõtkumist, kuni see on elastne, pehme ja elastne.

Võid seda isegi kergelt lauale lüüa, seejärel katta kilega ja lasta tal 30-35 minutit puhata.

Varem rääkisime teile, kuidas keeta merevetikaga.

Leave a Response