Aed ja köögiviljaaed

Lõpeta kohe äraviskamine! Nüüd me ütleme teile, mida tavaline banaanikoore võib teha teie vöökoha ümbermõõduga.

40views

Võib-olla kõik viskavad banaanikoore ära, sest arvavad, et ainult viljaliha sisaldab kõiki häid toitaineid, mineraale või vitamiine. See ei vasta aga üldse tõele. Tegelikult leidub banaanikoore sees üle poole kõigist olulistest toitainetest. Seega, kui te olete banaanikoored ära visanud, siis teete suure vea! Paljudes maailma piirkondades on inimestel kombeks süüa terveid banaane, kaasa arvatud koor. Aja jooksul on nad välja mõelnud ka muid võimalusi selle kasutamiseks. Muuhulgas on banaanikoore väga hea kaalulangetamiseks. Noh, me räägime sellest konkreetsest kasutusviisist lähemalt.

Kuidas banaanikoore aitab teil kaalust alla võtta?

Vaatame nüüd, mida kõike sisaldab ühe keskmise suurusega banaani koor ja kuidas see aitab kaalulangusele kaasa. 12% päevasest soovitatud toidukiudude tarbimisest – kiudained aitavad seedimist ja vähendavad diabeedi riski. See aitab kehal paremini kasutada toidust saadavat energiat ja mitte ladustada seda rasvana. 17% soovitatavast päevasest C-vitamiini kogusest – see vitamiin suurendab märkimisväärselt immuunsust. Hea immuunsus on füüsilise ja vaimse tervise alus, mis on oluline kehakaalu langetamisel. 20% soovitatavast päevasest annusest B6-vitamiini – see vitamiin on väga vajalik toidu muundamisel energiaks. Ebatõhus ainevahetus viib rasva ladestumiseni. 12% kaaliumi päevasest soovitatavast annusest – kaalium aitab kaasa rakkude jagunemisele, kudede ja organite uuenemisele kogu organismis. 8% magneesiumi soovitatavast päevasest annusest – magneesium on äärmiselt oluline organismi energiatootmises, vere glükoosisisalduse reguleerimises ja terve vererõhu säilitamises. Kui tarbite banaani viljaliha koos koorega, saate kahekordse koguse kõigist eespool nimetatud toitainetest. Lisaks sisaldavad banaanid ka veidi B12-vitamiini (mida muidu leidub peaaegu eranditult lihas), mida eriti hindavad taimetoitlased.

Kumb banaan on parem – kas kollane või roheline?

Olete võib-olla kuulnud erinevaid arutelusid selle üle, kas küpsed või veel mitteküpsed banaanid on paremad. Kui tegemist on kaalulangetamisega, siis sobivad siinkohal paremini rohelised banaanid (muidugi mitte täiesti rohelised, mis on kibedad ja mida ei ole väga lihtne süüa). Veidi ebaküpsed banaanid sisaldavad rohkem probiootikume (kiudaineid). Lisaks aitab banaani rohelisem või rohekaskollane koor suurendada serotoniini ja dopamiini taset veres. Need on hormoonid, mis tekitavad rõõmu ja lõõgastust, mis on eriti oluline emotsionaalse või impulsiivse söömise kontrollimisel. Kui sulle ei meeldi ebaküpsed banaanid, siis võid muidugi süüa ka kollaseid. Väldi aga üleküpseid, sest neis on kõige rohkem puuviljasuhkruid.

Kuidas süüa banaanikoort

Üldiselt sisaldavad mitte ainult banaanide, vaid kõigi puuviljade koored suuremat osa kasulikest fütotoitainetest. Need annavad neile ka kibedama maitse. Enne koore söömist on soovitav seda hästi pesta, leotades seda 5-10 minutit leiges vees koos äädika või söögisoodaga. See vabastab need pestitsiididest ja ainetest, mida müüjad ja kasvatajad neile pihustavad. Banaane on kõige parem pesta enne koorimist. Mahepõllumajanduslikud banaanid on parimad, sest neid kasvatatakse ilma kahjulike pestitsiidide ja muude mürgiste aineteta. Kuid ka neid töödeldakse transpordi ajal keemiliselt ja neid tuleb ikkagi põhjalikult pesta.

Koored võib seejärel süüa järgmistel viisidel:

  • Lõika mõlemad otsad ära ja blenderda koor koos teiste koostisosadega smuuti valmistamiseks.
  • Banaanitee valmistamiseks võid koorekest mõnda aega vees keeta.
  • Banaanikoorega võib asendada kartulit keedetud roogade valmistamisel.

Söömisel võib vabalt loovaks muutuda. Siiski on keetmata toidud paremad, sest nii säilitab banaanikoore rohkem kasulikke toitaineid.

Kas banaanikoort võib veel kasutada?

Jah, banaanikoort saab kasutada mitmel viisil, mitte ainult köögis, vaid ka kodus ja aias. Siin on mõned huvitavad ideed:

  1. Taimede toitmine: Banaanikoored sisaldavad kaaliumi ja muid taimedele kasulikke mineraale. Neid võib matta otse taimede ümber mulda või teha nende koortest kastmiseks toitvat teed.
  2. Kompostimine: Need on biolagunevad ja neid saab lisada kompostile, kus nad lagunevad ja rikastavad komposti toitainetega.
  3. Taimede naha ja lehtede poleerimine: Koore sisemust saab kasutada nahkjalatsite ja kodumaiste taimede lehtede poleerimiseks, andes neile läike.
  4. Looduslikud meditsiinilised kasutusalad: Mõned inimesed kasutavad banaanikoore sisemust väikeste kriimustuste või nahaärrituste raviks, sest see on põletikuvastane ja niisutav.
  5. Süütide eemaldamine: Silmatüükade eemaldamiseks kasutatakse mõnikord koore sisekülge, mis kleebitakse enne magamaminekut kahjustatud piirkonnale ja jäetakse ööseks peale.
  6. Looduslikud kahjurite tõrjevahendid: Te võite panna lõigatud kestad oma aeda mõnede kahjurite, näiteks sipelgate ja lutsude tõrjeks.
  7. Kasutamine köögis: Banaanikoore saab kasutada ka köögis, näiteks maitsvate retseptide valmistamiseks. Kui need on hästi puhastatud ja kooritud, võib neid praadida, küpsetada või lisada näiteks smuutidesse, et suurendada nende toiteväärtust.

Veenduge siiski alati, et koor on puhas ja pärit mahepõllumajanduslikest banaanidest, eriti kui kavatsete neid kasutada toiduga või nahaga kokkupuutudes, et vältida pestitsiidisaastet.

Leave a Response