Kulinaaria

Maagiline kook ilma munade ja piimatilkadeta: retsept otse tuntud kondiitrilt, maitse on hämmastav!

43views

Fantastiliselt pehme kook, mida saab teha täiesti ilma munade ja piimata.

See kook on siiski väga pehme ja õrn.

Retsepti sain ühelt kondiitrilt, kes teeb ka laktoosivabu retsepte. Leidsin ka video ja sealt saab kõige paremini näha, kui täiuslik on see retsept.

Piimavaba ja munavaba kooki proovimiseks on mitu põhjust

Tervis: See piima- ja munavaba kook sobib piima- või munaallergikutele. Samuti on see kergemini seeditav ja võib sobida seedeprobleemidega inimestele. Piima- ja munavaba kook sisaldab vähem kolesterooli ja rasva kui piima ja munaga kook.

Maitse: Ilma piima ja munadeta kook võib olla mahedama ja kergema maitsega kui piima ja munadega kook. Ilma piima ja munadeta koogi maitset saab mõjutada erinevate koostisosadega, näiteks puuviljade, pähklite või šokolaadiga.

Vajadus:

Maagiline kook ilma munade ja piimatilkadeta: retsept otse tuntud kondiitrilt, maitse on hämmastav!

Valge osa:

200 g kõva jahu

220 ml kuuma vett

150 g jämedat suhkrut

1 tl küpsetuspulbrit

1 näputäis soola

1 teelusikatäis vaniljeessentsi

60 ml õli

Tumeda osa jaoks:

Maagiline kook ilma munade ja piimatilkadeta: retsept otse tuntud kondiitrilt, maitse on hämmastav!

30 g kakaod

150 g tuhksuhkrut

180 g kõva jahu

240 ml kuuma vett

1 tl küpsetuspulbrit

näputäis soola

1 teelusikatäis vaniljeessentsi

60 ml õli

Valikuline:

Puudersuhkur puistamiseks

Rosinad

Pähklid

Šokolaadiglasuur katteks

Menetlus:

Maagiline kook ilma munade ja piimatilkadeta: retsept otse tuntud kondiitrilt, maitse on hämmastav!

Kerge osa jaoks segage kuum vesi õli, essents ja segage.

Lisage jahu juurde ülejäänud kuivained ja segage.

Segage sisse vedeliku segu ja segage ühtlane segu.

Kihitage silikoonist või määritud ja jahvatatud küpsetusvormi.

Maagiline kook ilma munade ja piimatilkadeta: retsept otse tuntud kondiitrilt, maitse on hämmastav!

Tumeda osa jaoks tehke sama protseduur, kuid lisage kakao koogisegule.

Kandke tume segu heleda osa peale. Küpseta 180 kraadi juures umbes 40 minutit.

Kaunista valmis kook šokolaadiglasuuriga.

Lihtne šokolaadikreem kooki jaoks

Vajadus:

100 g tumedat šokolaadi

50 g võid

2 supilusikatäit suhkrut

Protseduur:

Purusta šokolaad ja või väikesteks tükkideks. Pange need kastrulisse ja sulatage need keskmisel kuumusel, pidevalt segades.

Lisa suhkur ja sega, kuni see on lahustunud. Laske glasuuril veidi jahtuda ja valage see siis kooki peale.

Soovime head maitset! 🙂

Leave a Response