Kasulikud nõuanded

Maitsev peedisupp

32views

Nautige hõrgutist, mis värskendab teie maitsemeeli ja samas ei koorma teie rahakotti. Avastage maitsva peedi- ja tomatisupi retsept, milles on ühendatud rikkalik maitse, visuaalsus ja taskukohasus. Tema abiga muudad mis tahes söögi tervise ja maitse pühaks.

Õrn peedi- ja tomatisupp ei ole mitte ainult toitev ja maitsev, vaid rõõmustab ka silmi oma elava värviga ning on pealegi väga taskukohane. Punapeet, mille rikas kasvatusajalugu ulatub iidsetest Vahemere maadest kuni Atlandi ookeani rannikuni, on tuntud oma iseloomuliku punakas-lillaka varjundi poolest. See värvusaktsent on tingitud taimse värvaine betaiini sisaldusest, mis lisaks esteetilistele eelistele on kasulik ka tervisele. Punapeet on köögis äärmiselt mitmekülgne – kas toorelt või keedetud, soolaselt või magusalt. See sobib ideaalselt erinevate määrete, salatite ja suppide valmistamiseks ning maitseb suurepäraselt ka röstituna või ebatavalise lisana magusates tainastes. Lisaks mugulale sobivad tema lehed, millel on tüüpilised punased veenid, suurepäraseks lisandiks köögiviljasalatitele ja suppidele või mida saab koos küüslauguga praadida ja serveerida spinatina.

Sellest artiklist leiad lisanippe, kuidas peeti uute kombinatsioonidega turgutada ja kuidas seda kõige paremini eri tüüpi roogades kasutada, mis võimaldab avastada uusi maitseid ja tekstuure. Saa inspiratsiooni ja loo ainulaadne söögielamus otse oma kodus.

Peedi- ja tomatisupp

Valmistamine: 30 minutit

Koostisosad: Segu, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda ainult üheainsaineid:

  • 4 keedetud peedisilmu
  • 1 purk tomatikonservi
  • 1 porgand
  • 1 sibul
  • 1 000 ml köögiviljapuljong (või vesi)
  • taimeõli
  • loorberileht
  • vürtspipar
  • valge jogurt
  • sool
  • vürtsid

Valmistamine:

  1. Kuumuta õli kastrulis ja prae peenestatud sibulat keskmisel kuumusel kergelt kuldseks. Lisage vürtsid ja praadige lühikest aega, et need lõhnaksid.
  2. Riivi nii porgandid kui ka peedid jämedalt, lisa potti ja sega.
  3. Lisage tomatid ja puljong (või vesi), sool ja pipar. Keeda 10 minutit.
  4. Blenderda valmis supp kreemjaks ja maitsesta vajaduse korral soolaga.
  5. Serveerimisel pane supi sisse lusikatäis valget jogurtit, võid kasutada ka hapukoort.

Leave a Response