Sodas ir daržas

Mano senelis visuomet jį įmesdavo į maišą su bulvėmis ir jis išsilaikydavo iki kito derliaus: nė vienas nesudygdavo!

33views

Bulvės mes jas mėgstame bet kokio pavidalo.

Dėl šios priežasties jų randame beveik kiekvienuose namuose.

Šiame straipsnyje atskleisime, koks yra geriausias būdas juos saugoti.

Pasinaudokite portalo patarimais ir bulvės ilgai išliks tvirtos, glotnios ir skanios.

Po laikymo laikotarpio bulvės pradeda dygti ir praranda išvaizdą bei skonį.

Bulves galima laikyti ne šaldytuve, o tai labai patogu.

Tačiau jei jos guli netinkamoje patalpoje per ilgai, jie gali sugesti arba pradėti dygti.

Daigai ant bulvių atsiranda dėl netinkamo šios kultūros laikymo.

Jei ant bulvių matome tokius gumbus, galime būti tikri, kad laikymo temperatūra buvo per aukšta, o kitos sąlygos neatitinka reikalavimų.

Problema yra ne tik daigai, bet ir susitraukusi odelė ir suminkštėjusi tekstūra.

O šviežias bulves galima valgyti nupjovus daigus (norint išvengti skrandžio sutrikimų, juos reikia visiškai pašalinti), suminkštėjusios bulvės nebėra skanios.

Tai akivaizdus požymis, kad bulvės pradėjo pūti ir jas reikėtų tiesiog išmesti.

Senelio gudrybė nuo dygstančių bulvių

Bulvių parduotuvės drobiniuose maišeliuose.

Tačiau prieš tai kruopščiai juos patikrinkite, kad įsitikintumėte, ar juose nėra pažeistų ar supuvusių dalių.

Jei pamatysite nors vieną pažeistą, jį reikia išimti iš maišelio.

Dabar sudėkite bulves į maišą su kaštonais ir gilės.

Kaštonai stabdo daigų augimą ir gilės sulėtinti džiūvimo ir vytimo procesą.

Dėl šių dviejų produktų bulvės ilgiau išsilaiko ilgai išlieka šviežios ir galite juos vartoti be baimės.

Mano senelis laikė bulves tamsiame ir šaltame rūsyje.

Temperatūra ten niekada nebuvo aukštesnė nei 7 laipsnių Celsijaus.

Tačiau jei rūsio neturite, pasistenkite, kad bulvių vieta būtų vėsiau ir tamsiau nei kituose namo kambariuose.

Ar galite valgyti daigintas bulves?

Vieni sako, kad tokių bulvių nebereikėtų valgyti, kiti pataria nupjauti pažeistas dalis ir iš jų pasigaminti vakarienę.

Tačiau dygimo metu bulvėse padidėja glikoalkaloidų kiekis.

Nedideliais kiekiais šie junginiai nėra pavojingi, tačiau jie gali būti toksiški, kai jų suvartojama per daug.

Taigi valgydami daigintas bulves galime rizikuoti suvartoti per daug šių junginių.

Kokia išvada?

Pradėjusių dygti bulvių geriau vengti.

Kiti būdai, kaip išvengti sandėliuojamų bulvių dygimo

Ką daryti, kad bulvės nedygtų?

Yra paprastas būdas, sustabdyti bulvių dygimą.

Tiesiog įdėkite bulvių maišelį į vieną obuolį.

Obuolys gamina etileną, kuris išlaiko bulves šviežias ir tvirtas.

Dėka šio Obuolys išlaikys bulves be daigų iki 8 savaičių.

Kaip laikyti bulves?

Taip pat turėtumėte būti atsargūs, kur laikomos bulvės.

Per anksti sudygusios bulvės šiltoje, šviesioje ir drėgnoje vietoje.

Geriausia, jei patalpa turėtų būti sausa, tamsi ir vėsi.

Optimali bulvių laikymo temperatūra yra maždaug 15 °C.

Šaldytuvas todėl nėra geras sprendimas.

Jei temperatūra yra per žema, bulvėse esantis krakmolas virsta cukrumi o pati bulvė įgauna saldesnį skonį.

Rūsys ir garažas yra geriausias pasirinkimas.

Bulvės neturėtų būti laikomos plastikiniuose maišeliuose ar dėžutėse.

Geriausi yra natūralūs arba popieriniai maišeliaikurie suteikia bulvėms laisvą priėjimą prie oro.

Paskutinis dalykas, kurio reikia nepamiršti, kad bulvės kuo ilgiau išliktų šviežios, yra laikyti jas atokiau nuo svogūnų.

Jis veikia priešingai nei obuolys, t. y. pagreitina bulvių dygimo procesą.

Bulves galite laikyti kartu su burokėliais

Ant viršaus uždėti burokėliai bus drėgmės pertekliaus surinkėjas.

Bet kokios kitos daržovės (įskaitant kopūstus ir morkas) pablogins bendrą bulvių būklę.

Kad sumažintumėte drėgmės perteklių, ant bulvių uždėkite šakelę su pušų spygliais.

Sėkmės!

Leave a Response