Aed ja köögiviljaaed

Mida saab tänavu aprilli alguses aias korjata: varajased köögiviljad on üllatavalt rikkalikud

32views

Kevad on hooaeg, mil loodus ärkab ellu ja aed hakkab aeglaselt täituma uue taimestiku värvide ja lõhnadega. Kuigi aias on veel tunda möödunud talve külma, on esimesed kevadised märgid juba näha.

Aiapidajate jaoks tähendab see, et on aeg minna välja ja hakata hooldama köögivilju, mis on talve üle elanud ja võivad nüüd pakkuda meile värsket toodangut. Tegelikult, kui me tahame märtsis või aprilli alguses köögivilju koristada, peame neid tavaliselt juba talvel külvama või istutama.

Spinat on täis vitamiine

Septembri lõpus istutatud spinat võib meile veel märtsis pakkuda oma rohelisi lehti täis väärtuslikke aineid ja vitamiine. Seetõttu on see ideaalne valik varakevadiseks saagikoristuseks, sest selle lehed on juba täielikult välja arenenud ja valmis köögis kasutamiseks.

Regulaarne spinati koristamine soodustab uut kasvu ja hoiab taime tervena. Pidage meeles, et spinaati ei tohiks jätta ühte kohta kauemaks kui kolmeks aastaks, et vältida mulla ammendumist. Korjake lehti järk-järgult kuni kevade lõpuni, kui taim hakkab valmistuma õitsemiseks.

Petersell talvitub ilma erihoolduseta

Petersell on kaheaastane juurvilja, mis võib talvituda aiapeenras ilma erihoolduseta. Varakevadel hakkab ta tootma uusi lehti, mida saab kasutada köögis.

Peterselli koristamisel on oluline mullajuurt hoolikalt välja võtta, et vältida kahjustusi. Petersilja koristatakse järk-järgult, tõmmates ära välimised lehed, mis soodustab uute lehtede kasvu. Kui petersell jäetakse voodisse, võib ta järgmisel aastal õitsema hakata ja seemneid toota.

Talvesalat annab vajalikke toitaineid

Oktoobri keskpaigani avamaale istutatud talisalat võib nüüd anda meile pärast talve vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Kuigi selle kasv peatus talvel, hakkab ta nüüd aeglaselt taas pead moodustama. Need varustavad meid vajalike toitainetega ja rikastavad meie kevadist kööki. Soodustage talisalati kasvu regulaarse kastmisega.

Murulauk on tagasihoidlik maitsetaim.

Murulauk on tagasihoidlik ravimtaim, mis võib kasvada igas aias. Murulauk on soovitav jagada ja külvata augusti lõpus või septembri alguses, et ta kevadel uut kasvu saaks, mida saab kasutada köögis. Korjake murulauku regulaarselt, kuid ärge eemaldage korraga rohkem kui kolmandik taimest. See tagab, et murulauk jätkab kasvamist ja annab teile kogu hooaja jooksul värskeid aromaatseid lehti.

Porrulauk talub külma temperatuuri

Porrulauk on madalat temperatuuri talutav köögivili, mis suudab talveperioodi üle elada ja pakub meile oma vilju juba märtsis. Külvatakse mais ja seemikud istutatakse voodisse juulis. Enne talve saabumist kaetakse taimed, et kaitsta neid külma eest. Porrulauk talvitub hästi ja esimesi noori sibulaid saab korjata kevadel. Hoidke porrulauk heas seisukorras, kastes seda regulaarselt ja eemaldades umbrohtu.

Sibulad annavad palju vitamiine

Sibulaid külvatakse või istutatakse augustis või septembris ja need idanevad talveks. Kui ta edukalt talvitub, jätkab ta kevadel kasvu ja teda võib koristada juba märtsi lõpus.

Korjake sibulaid järk-järgult, eemaldades ainult need, mis on juba hästi arenenud. Sibulaid saab kasutada paljudes erinevates roogades ja lisandites, kuid nad annavad ka väärtuslikke vitamiine ja mineraalaineid.

Kui me talvel eelnevalt voodeid hooldame ja ette valmistame, saame nüüd esimese saagi koristada ja rikastada oma kevadist kööki värskete vitamiinide ja mineraalainetega. Jälgime taimede arengut ja hoolitseme nende eest, et nad annaksid meile võimalikult kaua rikkalikku saaki.

Allikas: www.youtube.com, www.iprima.cz

Leave a Response