Kulinaaria

Miks boršš osutus magusaks: millise vea tegi perenaine

99views

Kõik teavad, et kvaliteetsel boršil peaks olema iseloomulik hapukus: ainult sel juhul võib suppi nimetada õnnestunuks.

Mõnikord ootab meid aga ees mitte päris meeldiv üllatus: roog osutub magusaks.

Millest need koosnevad?

Köögiviljad

Kui olete kasutanud liiga palju porgandeid, võib paratamatult tekkida magus maitse. See omadus esineb ka mõne peediliigi puhul.

Mõnikord lisavad koduperenaised boršile paprikat, mis võib samuti põhjustada magusa maitse tekkimist.

Tooted hapukuse saavutamiseks

Kui neid ei lisata, tuleb boršš magus. Valida tuleks hapukapsast, tomatipastat, sidrunimahla, tavalist või õunasiidriäädikat.

Suhkur

Mõnikord võib kohtuda soovitusega suhkru kohta: see muudab borši maitsvamaks. Siiski tuleb mõista, et suhkrut ei võeta sisse suurtes kogustes.

Varem rääkisime teile .

Leave a Response