Ilu ja tervis

Miks veiselihakotletid peaksid olema borodino leib ja kanakotletid peaksid olema purustatud kreekerid

34views

Väike kogus riivsaia hoiab liha mahlakana. Samuti seob see hakkliha kokku, mis võimaldab tulla toime vähemate munadega, mis muudavad selle roa tihedamaks. Peamine on lisada vähe leiba, mitte nii, et 300 grammist lihast saab kilo hakkliha ja kotletid muutuvad valgeks.

Neli nõuannet peakokalt

  1. Kui lisate veise- või sealihahakklihale borodino leiba, saavad kotletid ebatavaliselt maitsvad ja maitsvad.
  2. Kanakotletid on head, kui hakklihale lisatakse jahvatatud kuivkrõpse, nendega muutuvad nad elastseks ja väga mahlakaks.
  3. Sealiha- ja veiselihahakklihale lisatud rukkileib annab kotlettidele lapsepõlvest tuttava “nõukogude” maitse.
  4. Kapsast või porgandist valmistatud köögiviljakotlettide sisse sõtkutud mahlakas ja pehme nisupuder parandab nende maitset mitmekordselt.

Leave a Response