Ilu ja tervis

Õunamajonees ilma munadeta: maitsev kaste neile, kes jälgivad paastu

36views

Õuntest valmistatud majoneesi võib paastu ajal süüa ilma halva südametunnistuseta ja see maitseb sama hästi kui klassikaline kaste.

Koostisosad: 1:

Õunamajonees ilma munadeta: maitsev kaste neile, kes jälgivad paastu

  • Õunad (keskmised) – 3 tk.
  • granuleeritud suhkur – 1 tl.
  • Sool – 1 tl.
  • Sinep (valmis) – 1 tl.
  • Sidrunimahl (või õunasiidriäädikas) – 1 tl.
  • Taimeõli – 100 ml

Valmistamismeetod:

Õunamajonees ilma munadeta: maitsev kaste neile, kes jälgivad paastu

  1. Peske õunad, lõigake neljaks ja eemaldage seemnekarbid.
  2. Asetage ettevalmistatud õunad küpsetusvormi või küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile ja küpsetage 20 minutit 180 kraadi juures. Õunu võib küpsetada ka mikrolaineahjus – 4-5 minutit täisvõimsusel.
  3. Võta valmis õunad ahjust välja ja jahuta toatemperatuurini.
  4. Kui õunad on jahtunud, koorige ettevaatlikult koor ja hakake need blenderiga siledaks püreeks – selles retseptis asendavad õunad mune.
  5. Lisage püreele sool, granuleeritud suhkur, sinep, sidrunimahl või õunasiidriäädikas ja vahustage uuesti ühtlaseks.
  6. Jätkates vahustamist, valage õhukese joana sisse taimeõli – kaste muutub valgeks ja suureneb mahult. Kohe pärast keetmist on kaste üsna vedel, valage see klaaspurki, sulgege kaas ja pange paariks tunniks külmkappi – see taheneb.

Õunamajonees ilma munadeta: maitsev kaste neile, kes jälgivad paastu

Sellest kogusest koostisainetest saab 300 g õunamajoneesi.

Oluline meeldetuletus

Õunamajonees ilma munadeta: maitsev kaste neile, kes jälgivad paastu

Võite eksperimenteerida ja lisada kastmesse maitseaineid ja vürtse vastavalt oma maitsele: näiteks asendada sinep wasabiga, lisada provaane, suitsupaprikat, kurkumat, küüslauguküünt või maitsetaimi.

Õunamajonees võib täielikult asendada tavalist kastet: maitsestage sellega salateid, serveerige seda kala ja lihaga (kui te ei paastu), võite selles marineerida või küpsetada tooteid – see mitte ainult ei riku roogade maitset, vaid muudab need palju huvitavamaks.

Kuid pidage meeles, et kastme koostis on täiesti looduslik ja selles ei ole säilitusaineid, mis võimaldavad teil poe majoneesi külmkapis hoida mitu kuud – säilivusaeg: 3 päeva külmkapis.

Head söögiisu, säravaid maitseid ja head tuju!

Oleksime väga tänulikud, kui jagaksite seda uudist sotsiaalvõrgustikes

Leave a Response