Kasulikud nõuanded

Parim keedetud sealiha kõht: Kokkade salajane trikk, et muuta liha hämmastavalt maitsvaks.

32views

Uskumatult maitsev retsept ahjus küpsetatud sealiha kõhu jaoks. Sellest röstitud sealihast saab teie laua pearoog, sest retsept on väga maitsev ja autentne. Kõik lihasõbrad armastavad seda pärast esimest suutäit.

See liha võlgneb oma ainulaadse maitse ebatavalisele toiduvalmistamise koostisosale – sibulahelvestele.

Vajalikud koostisosad:

  • 900 g sealiha rinda
  • 2 tl soola
  • 1 tl suitsutatud punast paprikat
  • 1 tl basiilikut
  • 1 tl jahvatatud musta pipart
  • 3 küüslauguküünt
  • 6-7 kuivatatud ploomi
  • 1 sibul

Kuidas küpsetada sealiha rinda ahjus:

Patsutage sealiha rindu ettevaatlikult paberrätikuga kuivaks.

Segage kausis kokku sool, suitsupaprika, basiilik ja must pipar.

Puista liha igalt poolt pipraga üle ja hõõruge kätega.

Lõpuks hõõruge sealiha pressitud küüslauguga.

Seejärel asetage ruut küpsetuskotti. Seo üks ots nööriga kinni.

Lõika ploomid pooleks ja lisa lihale.

Seejärel koorige sibul ja lisage helbed sealihale.

Siduge ümbriku teine ots kinni.

Asetage liha küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile.

Küpseta 180 °C juures 45 minutit eelsoojendatud ahjus.

Pärast küpsetamist eemaldage sealiha kõhuliha pakendist ja lõigake liha viiludeks.

Serveeri viilutatud sibulaga. Soovime teile head maitset!

Rohkem retsepte jälgida meid ja meeldib meie !

Sealiha kõhu valmistamine ja tarbimine ulatub tagasi eelajaloolistesse aegadesse, täpsemalt sigade kodustamise perioodi. Sigade kodustamine toimus umbes 10 000 aastat tagasi Lähis-Idas ja Hiinas. Sead olid ühed esimesed loomad, keda kodustati toiduks, ja sealiha kui osa nende lihast tarbiti tõenäoliselt juba neil varajastel aegadel.

Erinevates kultuurides olid sealiha kõhu valmistamise meetodid erinevad, sõltudes sageli kohalikest traditsioonidest, kättesaadavatest koostisosadest ja säilitamistehnikatest. Näiteks Euroopas kasutati liha säilitamiseks sageli soolamist ja suitsutamist, mis on tänapäevalgi populaarne meetod. Hiinas, kus sealiha on tarbitud juba väga pikka aega, on välja töötatud mitmesugused seakintsu valmistamise meetodid, sealhulgas praadimine, hautamine ja marineerimine.

Kuna sealiha kõhu valmistamise tehnikad ja retseptid on arenenud ja põlvest põlve edasi antud, on raske täpselt kindlaks teha, millal täpselt hakati sealiha kõhtu “valmistama” selles mõttes, nagu me seda tänapäeval teame. Igal juhul on selge, et sealiha kõhul on pikk ja mitmekesine ajalugu, mis on arenenud paralleelselt inimtsivilisatsioonide ajalooga kogu maailmas.

Leave a Response