Sodas ir daržas

Puikus mėtų sirupo receptas. Taip jį gamino mūsų močiutės, jis buvo geriausias

26views

Pastaruoju metu naminiai sirupai išgyvena renesansą. Juos galite pasigaminti iš daugybės prieskoninių žolelių iš savo sodo ar iš vazono ant palangės. Puikiai tinka kraujažolės, bet nesuklysite ir su šeivamedžio žiedais, melisa ar raudonėliu. Mėtų sirupas taip pat labai skanus ir naudingas sveikatai, gaivinantis šiltomis vasaros dienomis ir suteikiantis energijos žiemą.

Mėtų sirupas

Aromatinė žolė žinoma dėl savo mentolio. Šis eterinis aliejus yra persmelktas mėtų Jis ypač padeda gydant reumatą, šalina pykinimą ir viduriavimą, taip pat gali būti naudingas esant nervų skausmui. Jo „nemedicininis” šalutinis poveikis yra gebėjimas gaivinti. Galima rinktis iš daugybės rūšių. Plačiai auginamos pipirmėtės, ilgalapės mėtos, spygliuotosios mėtos ir spygliuotosios mėtos. Taip pat populiarus pasirinkimas yra kultūrinis apelsinas.

Atsikratykite peršalimo ligų

Kitos mėtose esančios medžiagos yra taninai, flavonoidai, acto rūgštis arba karčiosios medžiagos. Šių medžiagų derinys kartu su mentoliu padeda atsikratyti peršalimo ligų. Jos gurkšnojimas padeda palengvinti užsikimšusią nosį. Ji malšina kosulį ir ramina galvos skausmą bei stresą. Vaistažolių arbatos yra labiausiai paplitęs būdas apdoroti šią žolelę namuose. Tačiau sezono metu, jei turite jų gausybę, galite pasigaminti skanaus naminio sirupo, kuris bus vertinamas bet kuriuo metų laiku.

Šaltai paruoštas sirupas

Jei nepasitikite šiluminiu apdorojimu ir bijote, kad paruošimui reikalingos žolelės ir citrusiniai vaisiai praras vitaminus ir veikliąsias medžiagas, rinkitės šaltą sirupo paruošimą. Jums tereikia 20 didelių mėtų, pavyzdžiui, gausiai auginamų pipirmėčių, pusės kilogramo kristalinio cukraus, 2 litrų vandens, 3 ekologiškų citrinų ir šaukštelio citrinos rūgšties.

Nuotrauka: Shutterstock

Užvirinkite vandenį ir leiskite jam gerai atvėsti iki kambario temperatūros. Įdėkite smulkiai supjaustytų mėtų ir griežinėliais supjaustytos citrinos. Kruopščiai išmaišykite ir uždengę dangteliu palikite vėsioje, tamsioje vietoje 2 dienoms. Nuovirą perkoškite per sūrmaišį ar sietelį ir įpilkite cukraus, citrinos rūgšties ir likusių dviejų citrinų sulčių. Paruoštą sirupą supilkite į butelius ir užkonservuokite.

Virtas mėtų sirupas

Jei norite nenaudoti citrinos rūgšties, rinkitės virtą mėtų sirupą. Šiam paprastam receptui reikės tik trijų ingredientų ir paprasto santykio. Į litrą verdančio vandens įberkite kilogramą cukraus, tada, kai saldus vanduo pradės virti, įmeskite smulkiai supjaustytų mėtų ryšulėlį, maždaug 20-30 augalų. Kartu pavirkite apie minutę. Palikite mišinį pastovėti bent 3 valandas. Kitą dieną perkoškite per sūrmaišį. Vėl užvirinkite ir, vos tik pasirodžius pirmajam burbuliukui, nukelkite nuo ugnies ir išpilstykite į butelius. Atvėsinus butelius, sterilizacijos procesas bus baigtas.

Nuotrauka: Shutterstock, šaltinis: Au four au moulin

Leave a Response