Kulinaaria

Šokolaadimandariinide keetmine: originaalne maiuspala lauale – täiuslik uusaasta roog

27views

Magusad maiustused, mis näevad välja nagu päris mandariinid, täiendavad ideaalselt pidulikku lauda.

Milliseid koostisosi on vaja

  • tume šokolaad – 200 g;
  • koor (raske) – 100 ml;
  • mesi – 130 g;
  • valge šokolaad – 200 g;
  • apelsin – 1/2 tk;
  • kuiv toiduvärv.

Kuidas valmistada magustoit

Riivi puuviljakoored peene riiviga.

Seejärel ühendatakse koor 30 g meega.

Keetke segu keemiseni ja valage see seejärel tumeda šokolaadi viiludele.

Segu tuleb segada, kuni see on ühtlane. Pärast seda tuleb valmistisse segada koor.

Üleöö tuleks selline “tainas” saata külmkappi, kuid eelnevalt tuleks konteiner katta kilega.

Valgele šokolaadile tuleks lisada toatemperatuuril olevat mett. Suurem osa sellest preparaadist tuleks segada oranži värviga ja teine väike osa massist tuleks kombineerida rohelise värviga.

Oranžikas osa tuleks rullida kihiks ja panna ööseks külmkappi.

Pärast seda aega rullida väikesed portsjonid tumedast šokolaadist pallid ja saada need veel üheks tunniks külmikusse.

Iga pall tuleks mähkida apelsinimassi. “Koorele” sobiva tekstuuri andmiseks võite kasutada riivimismaterjali.

Tehke iga “mandariini” ülaossa õõnsus tulevaste “lehtede” jaoks, mis tuleb lõigata välja taina rohelisest osast.

Kui magustoit on valmis, on soovitav saata see veel üheks-kaks tunniks külmkappi.

Varem oleme , kuidas algselt serveerida aromaatseid mandariine pidulikule lauale.

Leave a Response