Kulinaaria

Täiusliku kartulipudru retsept: kokk nimetas vea, mida te ei tohiks teha

31views

Tundub, et kartulipudru valmistamine on väga lihtne, kuid see ei ole päris tõsi. Seetõttu tasub välja selgitada tüüpilised vead ja kokkade soovitused, mille tulemuseks on maitsev roog.

Koostisosade kvaliteet on oluline

Näiteks kui kartulid on muutunud pehmeks või nende pinnal on laigud, on kindlasti parem neid mitte kasutada.

Kartuli valmistamine

Üks peamisi vigu, mida toiduvalmistamisel sageli tehakse, on kõikide koostisosade mittevajalik ettevalmistamine.

Loomulikult tuleb kõigepealt kartulid pesta, koorida ja lõigata. Kui tükid on erineva suurusega, võite unustada korraliku küpsetamise.

Kuidas õigesti küpsetada ja kontrollida valmidust

Oluline on keeta kartulit, kuni see on keenud, kuid mitte üleküpsetatud, sest see võib põhjustada vesise kartulipüree tekkimist.

Kui kartulit saab hõlpsasti kahvliga läbi torgata, on see valmis. Loomulikult võite kasutada ka teisi meetodeid, et kontrollida, kas nad on valmis, kõik sõltub teie eelistustest.

Kuidas kartuleid püreestada

On väga oluline, et kartulid oleksid ühtlaselt ja põhjalikult purustatud, et vältida tükkide tekkimist ning saada ühtlane ja õhuline kartulipüree.

Soovitud konsistentsi saavutamiseks võite kasutada püreestajat või püreepressi.

On üks lihtne nipp: kartulit tuleks vähemalt 2 minutit püreestada, et saavutada täiuslik konsistents.

Kuidas lisada piima ja võid

Keetmise lõpus lisage võid ja piima järk-järgult, segades hoolikalt, et saavutada soovitud tekstuur ja maitse.

Liigne kogus võid või piima võib muuta püreed liiga rasvaseks või vesiseks.

Varem rääkisime, kuidas asendada .

Leave a Response