Naudingi patarimai

Vis dar iškepate kotletus? Išbandykite šį 1920 m. triuką – mėsa bus FANTASTINĖ, tarsi iš virėjo rankų!

19views

Senoje apdulkėjusioje 1920 m. kulinarijos knygoje, be gausybės receptų, rasta ir šių 15 gudrybių, pažymėtų užrašu „Geros namų šeimininkės paslaptys”.

Manome, kad jos tokios puikios, kad žmonės turėtų apie jas žinoti ir šiandien.

Jos palengvins jūsų darbą, pagerins maisto skonį ir sutaupys pinigų.

Prisekite juos ant šaldytuvo, šiuos praeities dalykėlius tikrai verta žinoti!

Triukas vietoj daužymo

Vis dar iškepate kotletus? Išbandykite šį 1920 m. triuką - mėsa bus FANTASTINĖ, tarsi iš virėjo rankų!

Vietoj beldimo paimkite gilią lėkštę ir į ją įpilkite 3 valgomuosius šaukštus acto ir vieną valgomąjį šaukštą aliejaus..

Į šį mišinį sudėkite mėsą ir palikite mirkti kelias valandas (kartkartėmis mėsą apverskite).

Nors namuose šis triukas beveik pamirštas, jis iki šiol naudojamas geriausiuose pasaulio restoranuose, tik vietoj alyvuogių aliejaus naudojamas paprastas augalinis aliejus.

Taip apdorota mėsa tampa minkštesnė, skanesnė, o kepant ar skrudinant išgaunama traški plutelė.

Jokio kepimo kvapo ir sudegusio aliejaus

Tiesiog įmeskite į aliejų kelias morkų lazdeles arba gabalėlį kamščio.

Visada kepkite, kol taps traškūs

Vis dar iškepate kotletus? Išbandykite šį 1920 m. triuką - mėsa bus FANTASTINĖ, tarsi iš virėjo rankų!

Ar norite, kad jūsų kad štrudelis būtų auksinis ir gražiai traškus paviršiuje.?

Nieko nėra paprasčiau, tiesiog prieš kepimą aptepkite kiaušinio tryniu, išplaktu su trupučiu pieno.

Jei nenorite kepti skrebučių – t. y. keptos duonos, neįsigėrė tiek daug riebalų, prieš kepant ją šiek tiek apipurkškite riebalais. drungno vandens.

Jis bus dar skanesnis ir ne toks riebus.

Ryžių nebereikės virti

Vis dar iškepate kotletus? Išbandykite šį 1920 m. triuką - mėsa bus FANTASTINĖ, tarsi iš virėjo rankų!

Kad ryžiai neišvirtų, įdėkite verdantį vandenį, įpilkite keletą šaukštus šalto pieno.

Jūsų pyragui trūksta riešutų, štai kaip juos pakeisti

Riešutų skonį pyragui galite suteikti ir be riešutų.

Tiesiog trumpai pakepinkite džiūvėsėlius svieste ir suberkite į tešlą.

Geriausia vištiena

Vis dar iškepate kotletus? Išbandykite šį 1920 m. triuką - mėsa bus FANTASTINĖ, tarsi iš virėjo rankų!

Turėti vištienos su auksine plutelekepimo metu apskrudinkite tamsiu alumi – jis taip pat suteikia puikų skonį.

Kad razinos nenukristų į skardos dugną

Pakanka, jei prieš juos įmaišysite į tešlą, apvoliokite miltuose. Jie gražiai prilips prie tešlos ir nenukris į dugną.

Šalavijas – kiekvienos šeimininkės pagalbininkas

Vis dar iškepate kotletus? Išbandykite šį 1920 m. triuką - mėsa bus FANTASTINĖ, tarsi iš virėjo rankų!

Saugoti nuo skruzdėlių, kandžių, graužikų ir kitus nekviestus svečius iš virtuvės, į pagalbą pasitelkite šalaviją.

Suriškite mažesnes jo puokštes ir paprasčiausiai išdėliokite jas ant lentynų ir aplink virtuvės spinteles arba tose vietose, kur pastebėjote kenkėjų.

Šalavijo kvapas juos patikimai atbaidys.

Į glazūrą įpilkite kalcio grietinėlės

Vis dar iškepate kotletus? Išbandykite šį 1920 m. triuką - mėsa bus FANTASTINĖ, tarsi iš virėjo rankų!

Tai yra papildymas vyno gamybos produktas, kurį galima rasti vyninėse arba internete..

Knygoje rašoma, kad į naminius pyragų ir saldžiųjų pyragų glajus rekomenduojama įmaišyti apie ¼ arbatinio šaukštelio kalkių grietinėlės.

Tai pagerins skonį, kremas geriau prilips, be to, dėl to geriau susijungs naudojami ingredientai.

Tešla taps puresnė ir elastingesnė

Jums tereikia kelis lašus acto.

Kad tešla būtų nuostabiai puri

Vis dar iškepate kotletus? Išbandykite šį 1920 m. triuką - mėsa bus FANTASTINĖ, tarsi iš virėjo rankų!

Paslaptis purios tešlos – ruošiant ingredientus cukraus pudrą padalyti per pusę..

Išplakite vieną kiaušinį su tryniais ir palaipsniui įmaišykite aliejų, miltus ir kepimo miltelius.

Kitą dalį išplakame su baltymais iki standaus sniego ir įmaišome šaukštą kuo šaltesnio vandens.

Tada atsargiai sudėkite sniegą į trynių mišinį.

Puiki plakta grietinėlė desertams – be tirštiklio

Vis dar iškepate kotletus? Išbandykite šį 1920 m. triuką - mėsa bus FANTASTINĖ, tarsi iš virėjo rankų!

Norėdami išplakti tobulai išplaktą grietinėlę, kuri puikiai išlaiko formą, plakant įmaišykite kiaušinio baltymą.

Tešla niekada „nenukris”

Viskas, ką jums reikia padaryti, tai kelis kartus stipriai stuktelėti tešlą į darbo paviršių po to, kai ją supilsite į formą.

Taip iš tešlos pasišalins oro perteklius, kuris kepant greitai ištrūksta iš tešlos ir dėl to tešla suyra.

Norite, kad jūsų duona ar pyragas būtų sultingesni ir greitai neišdžiūtų?

Vis dar iškepate kotletus? Išbandykite šį 1920 m. triuką - mėsa bus FANTASTINĖ, tarsi iš virėjo rankų!

Nėra nieko paprasčiau, tereikia sumaišyti mažesnes smulkiai tarkuoto obuolio.

Ji išlaikys drėgmę tešloje ir kartu bus skanesnė.

Išsaugokite sudegusias daržoves

Jei pavyko sudeginti daržoves orkaitėje ar keptuvėje, kuo greičiau perkelkite jas į švarią keptuvę ir užpilkite šaltu vandeniu.

Leiskite kelias minutes pastovėti, tada perkelkite į švarų dubenį ar lėkštę ir degėsių skonis išnyks.

Atsikratykite kopūstų kvapo

Vis dar iškepate kotletus? Išbandykite šį 1920 m. triuką - mėsa bus FANTASTINĖ, tarsi iš virėjo rankų!

Jei jus vargina kvapas, kai kopūstus, į puodą su kopūstais įdėkite gabalėlį duonos tešlos.arba seną duoną, suvyniotą į storą audeklą.

Kvapas bus daug mažiau ryškus.

Aukso spalvos pyragaičiai

Tiesiog pagaminkite juos prieš kepimą ištepkite juos pienu, kuriame ištirpinkite šiek tiek cukraus.

Leave a Response