Vištienos taquitos: nepakartojamas savaitgalio patiekalo receptas.

Meksikietiška virtuvė neabejotinai yra viena mėgstamiausių visame pasaulyje. Jos patiekalai užkariavo milijonų žmonių gomurius, o įmantrūs patiekalai, pvz. tacosperžengė sienas.

Šia proga imsimės originalaus recepto taquitos pateikti, kad pagamintumėte puikų universalų patiekalą, kurį tikrai pamėgsite namuose.

Šiame „Minuto Neuquén” straipsnyje išmokysime jus, kaip pasigaminti taquitos vištienos taquitos – tai patiekalas, kuris puikiai tinka valgyti partijomis (nes daug neišlaidaujate) ir yra nepaprastai skanus.

Lengvai pagaminamas, skanus ir turtingas maistingųjų medžiagų, šis galingas patiekalas (iš kurio gaunamos 4 porcijos) gali tapti jūsų savaitgalio žvaigždžių patiekalu. Nedvejodami jį pagaminkite; nesigailėsite.

Jums reikės:

• 200 g viso grūdo miltų.
• 200 g 0000 miltų.
• 220 ml vandens.
• Šlakelis aliejaus.
• Druska.
• 400/500 g vištienos krūtinėlės.
• 1/2 pomidoro padažui.
• Kreminio sūrio pagal skonį.
• Citrinų sultys.
• Petražolės arba raudonėlis.
• Aštrus padažas (nebūtina).
• 1/2 avokado.
• Violetinis svogūnas.

Žingsnis po žingsnio:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus.
2. Maišydami su miltais po truputį pilkite vandenį.
3. Įpilkite truputį aliejaus ir žiupsnelį druskos.
4. Mišinį minkykite tol, kol gausite vientisą, glotnią tešlą.
5. Palikite tešlą uždengtą 30 minučių.
6. Padalykite tešlą į 8 lygias dalis ir suformuokite rutuliukus.
7. Kiekvieną rutuliuką iškočiokite kočėlu į plonas tortilijas.
8. Kepkite tortilijas karštoje keptuvėje, kol iš abiejų pusių taps auksinės spalvos.
9. Kita vertus, vištienos krūtinėlę kepkite ant grotelių arba keptuvėje, kol iškeps.
10. Susmulkinkite vištieną ir sumaišykite su pjaustytais pomidorais, grietinėlės sūriu, citrinos sultimis, petražolėmis arba raudonėliais, aštriuoju padažu (jei reikia), kubeliais pjaustytu avokadu ir smulkiai pjaustytais raudonaisiais svogūnais.
11. Į kiekvienos tortilijos vidurį dėkite po porciją minėto mišinio.
12. Tortilijos galus užlenkite į vidų ir susukite į taquito.
13. Procesą pakartokite su likusiomis tortilijomis.
14. Įkaitinkite taquitos prieš patiekdami kelias minutes pašaukite į orkaitę.