Šiandien pateikiame jums nepakartojamą puodyninių naminių bandelių receptą, kuris užkariaus jūsų širdį iš pirmo kąsnio. Pamirškite parduotuvėje pirktus kepinius, pilnus konservantų, ir patys pasigaminkite skanių ir traškių bandelių, kurios yra tiesiog kvailokos!
Mūsų paprastas ir patikrintas receptas atneš jums sėkmę net ir virtuvėje, jei esate pradedantysis. Matavimui naudosite tik puodelius, todėl nereikės sudėtingai sverti atskirų ingredientų. Ingredientai, kuriuos paprastai randate namuose, virs stebuklingomis bandelėmis, kurios karaliaus ant jūsų stalo.
Ko mums reikės:
- 3 puodeliai paprastų miltų
- 1 puodelis pieno
- 1 kubelis šviežių mielių (apie 42 g) arba sausų mielių ekvivalentas
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 1/2 puodelio aliejaus
- 1 kiaušinis
Kaip elgtis:
1) Pirmiausia paruoškite visus ingredientus ir į nedidelį dubenėlį suberkite mieles. Įdėkite šaukštelį cukraus ir šiek tiek šilto pieno. Leiskite mielėms suaktyvėti apie 10-15 minučių, kol paviršiuje susidarys putos. Jei naudojate sausas mieles, vadovaukitės ant pakuotės pateiktais nurodymais.
2) Tuo tarpu didesniame dubenyje sumaišykite 3 puodelius paprastų miltų ir šaukštelį druskos.
3) Į aktyvuotas mieles įpilkite pusę puodelio aliejaus ir kiaušinį. Kruopščiai išmaišykite.
4) Mielių, aliejaus ir kiaušinio mišinį supilkite į dubenį su miltais ir druska. Palaipsniui supilkite likusį pieną.
5) Užminkykite vientisą tešlą, kuri neliptų prie pirštų ir dubens. Jei tešla per daug lipni, įberkite šiek tiek daugiau miltų. Jei ji sausa, įpilkite šiek tiek pieno.
6) Palikite tešlą dubenyje, uždengtą rankšluosčiu arba maistine plėvele, šiltai pakilti apie 1-2 valandas, kol jos tūris padvigubės.
7) Pakilusią tešlą padalykite į mažesnius gabalėlius ir iš jų suformuokite norimas bandeles. Jas galite padaryti apvalias, ovalias ar kitokių formų.
8) Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite ant jos suformuotas bandeles.
9) Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių pagal Celsijų.
10) Leiskite grybams kurį laiką pailsėti ant kepimo skardos, kad vėl pakiltų.
11) Tada dėkite kepti į įkaitintą 180 laipsnių pagal Celsijų orkaitę maždaug 10 minučių arba kol grybukai taps auksiniai ir traškūs.
12) Iškepusias bandeles išimkite iš orkaitės ir leiskite joms šiek tiek atvėsti ant grotelių.
Rekomenduojama:
Jūsų naminės bandelės jau paruoštos! Jas galite patiekti šiltas su sviestu, uogiene arba mėgautis su mėgstamomis salotomis ar užtepėle. Tai puiki alternatyva parduotuvėje pirktai duonai ir visada ja mėgausitės žinodami, kad ji visiškai šviežia ir be pridėtinių cheminių medžiagų. Mėgaukitės!
