Kui plaanid kala praadida, tahad ilmselt, et see jääks seest erakordselt õrnaks ja mahlakaks.
Teine oluline komponent on aga suurejooneline koorik.
Mis on sellise ilusa praetud kala saladus?
Kõigepealt tasub märkida, et kõige olulisem etapp kulinaarse meistriteose loomisel on marineerimine. Ei ole vaja kasutada haruldasi ja kalleid tooteid: korraliku tulemuse saab saavutada ka põhiliste koostisosadega.
Näiteks võite pöörata tähelepanu äärmiselt lihtsale variandile. Selleks võtke võrdsetes osades head majoneesi ja loodusliku koostisega ketšupit. Ei ole üleliigne lisada soola ja mõningaid vürtse.
Töötle toode ja hoia kala kaks tundi külmkapis.
Seejärel valage kotti maisijahu, veidi soola ja suhkrut, saatke kala ja raputage ühtlaseks paneerimiseks.
Jääb üle vaid kala piisavas õlis praadida. Tulemus meeldib teile kindlasti.
Varem rääkisime teile .
