Išbandykite patobulintus bulvinius blynus su kumpiu ir sūriu – tai bus tikras kulinarinis malonumas. Šie bulvių traškučiai pasižymi sodriu skoniu ir yra puikus pasirinkimas, kai norisi ko nors tikrai nuodėmingai gero. Receptas paprastas, o rezultatas toks skanus, kad norėsite šį patiekalą įtraukti į savo įprastą racioną.
Ingredientai
- 500 g bulvių
- Druska
- Alyvuogių aliejus
- Supjaustytas kumpis griežinėliais
- Griežinėliais supjaustytas kietasis sūris
Procedūra
1) Bulvių paruošimas: Bulves kruopščiai nulupkite ir nuvalykite. Sutarkuokite jas stambia tarka ir kelioms minutėms pamerkite į vandenį, kad išsiskirtų krakmolas. Tada nusunkite vandenį ir bulves kruopščiai nusausinkite, geriausia – rankšluosčiu.
2) Bulvių traškučių kepimas: Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Jei turite specialią keptuvę su skylutėmis, naudokite ją, kad bulvės tolygiai pasiskirstytų. Priešingu atveju bulves paskleiskite tiesiai ant keptuvės ir suformuokite 4 nedideles bulvytes. Kepkite iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.
3) Bulvinių blynų įdaras: Paruoštus bulvinius blynus perkelkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Ant kiekvieno bulvinio blyno uždėkite po sūrio ir kumpio griežinėlį ir uždenkite kitu bulviniu blynu, kad gautųsi sumuštinio tekstūra.
4) Iškepkite bulvinius blynus: Kepkite 180 laipsnių C įkaitintoje orkaitėje 10 minučių, kol sūris išsilydys.
5) Patiekimas: Bulvinius blynus patiekite iš karto, geriausia su lengvomis daržovių salotomis, kad subalansuotų sodrų skonį.
Mafijos bulvės.
Išvada
Patobulinti bulviniai blynai su kumpiu ir sūriu yra puikus sprendimas skaniai ir sočiai pavalgyti. Šis receptas yra puikus pasirinkimas dienoms, kai norite pasimėgauti kažkuo tikrai ypatingu, bet nenorite valandų valandas praleisti virtuvėje.
