Užkaiskite virdulį ir paruoškite šiuos traškius, skanius ir lengvai pagaminamus churrinčius.
Rudens dienomis vienas geriausių planų – kibti į darbą su ypatingu receptu, kuriuo palydėsite bičiulius, o čia parodysime, kaip pasigaminti churrinčai traškus.
Idealiai tinka šiuo šaltuoju metų laiku, Rekomenduojama tiek smalsuoliams, tiek labiausiai patyrusiems gastronomijos žinovams. Apie ką tai yra?
Lengva ir nebrangu, jums bus pirmoji vieta dubenį arba dubenyje 500 g miltų ir 10 g druskos. Šiame žingsnyje svarbu, kad antrąjį elementą uždėtumėte ant padaryto miltų vainiko šonų arba kraštų.
Vėliau į savo ruošinį įdėkite 15 g šviežių mielių churrinches ir cukraus gramų. Tada po truputį įpilkite 250 mililitrų vandens.
Minkome tol, kol gauname vientisą ir glotnią tešlą. Taip pat, kaip rašoma Alejo Cocina „Instagram” profilyje, leidžiame jai visiškai uždengtai pailsėti apie 20 minučių. Jei pastebėjote, kad dydis nepadvigubėjo, nesijaudinkite, tikslas buvo atpalaiduoti tešlą.
Kita vertus, padarome tešlą: į dubenį sudedame 70 g riebalų, 50 g sviesto ir 2 arbatinius šaukštelius miltų ir sumaišome elementus, kurie turi būti kambario temperatūros.
Kol laukiame, kol tešla pailsės churrinchesJei norite pasigaminti sirupą, 100 gramų cukraus ir 50 mililitrų vandens nedideliame ąsotėlyje užvirinkite. Virkite apie 3 minutes retkarčiais judindami, kad nepriliptų. Praėjus šiam laikui, palikite atvėsti.
Grįžtame prie tešlos ir kiek įmanoma apibarstome vietą, kurioje ją ištempsime. Dabar uždedame tešlos sluoksnį ir paprastai sulankstome, kad apvyniotume dangtelius.
Iškirpkite juosteles ir jas susukite, kad gautumėte originalią formą churrinches. Galiausiai susiraskite kepimo skardą, nuneškite juos ten ir kepkite ant didelės ugnies, patikrinkite, ar jie įgauna įprastą traškumą, leiskite jiems atvėsti ir pabarstykite cukrumi. Patikrinkite, ar jie įgauna įprastą traškumą, leiskite jiems atvėsti ir pabaigai pabarstykite cukrumi. baigta!
